|
|
Italiaans Visschoteltje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram macaroni,300 gr. kabeljauwfilet,zout,peper,1 blikje tonijn(ca. 225 gram),125 gram schoongemaakte en in plakjes gesneden champignons,3 ontvelde en in plakjes gesneden tomaten,2 eieren,2 dl koffieroom,50 gram geraspte Parmezaanse kaas,2 eetlepels fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Bereidingswijze:
Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar.Laat de macaroni goed uitlekken.Kook de kabeljauwfilets in wat water met zout en peper in ca. 5 minuten gaar.Laat de vis uitlekken.Laat de tonijn uitlekken en vermeng hem met de kabeljauw en de champignons.Doe de helft van de macaroni in een ovenvaste schaal en schep hier bovenop het kabeljauw-tonijnmengsel.Doe de rest van de macaroni in de schaal en bedek het geheel met de plakjes tomaat.Klop de eieren los met de koffieroom en roer de geraspte kaas door het ei-roommengsel.Schenk het mengsel in de schaal.Bak het gerecht ca. 25 minuten in de voorverwarmde oven.
|
|
|